Wyciśnij jak najwięcej soku z suszonych limonek za pomocą prostego triku z widelcem
Wyciśnij jak najwięcej soku z suszonych limonek za pomocą prostego triku z widelcem
Świeże, soczyste limonki to pikantny klucz do urozmaicenia tak wielu posiłków i zabawnych koktajli. Idealnie byłoby użyć limonek, gdy są pulchne i soczyste, z lekkim połyskiem w dotyku. Jeśli jednak sięgniesz po limonki i stwierdzisz, że wysychają i stają się trochę twarde, nie trać wszelkiej nadziei. Dzięki prostemu trikowi nadal możesz wycisnąć sok z limonek, zamiast pozwolić, aby się zmarnowały.
Gdy już przekroisz limonkę, po prostu chwyć widelec i nakłuj miąższ limonki. Widelec delikatnie rozbije papkowate błony i z łatwością wypuści sok z limonki. Gdy już to zrobisz, możesz wycisnąć limonki w zwykły sposób lub skorzystać z sokowirówki lub rozwiertaka, aby uzyskać dodatkową pomoc. Aby naprawdę wypracować twarde błony i wycisnąć do ostatniej kropli soku z limonki, możesz nawet wbić widelec w miąższ i owinąć limonkę wokół zębów widelca.
Więcej trików, jak wycisnąć jak najwięcej soku z limonek
Jeśli Twoje limonki są wyjątkowo twarde lub nie mogłeś tego zrobić, możesz potrzebować dodatkowej pomocy. Jednym z łatwych sposobów na rozluźnienie soków jest włożenie limonek do kuchenki mikrofalowej na około 15-30 sekund, aby je zmiękczyć. Następnie możesz toczyć limonki w tę i z powrotem po blacie. Podobnie jak sztuczka z widelcem, te metody pomagają rozbić błony w limonkach i mogą ułatwić ich przekrojenie.
Jeśli planujesz wyciskać limonki ręcznie, wypróbuj . Nie jest to tradycyjna sytuacja przecięcia wzdłuż na pół. Zamiast tego, korzystając z tej metody, najpierw pokrój limonkę na trzy części. Trzymając limonkę od góry, odetnij obie strony limonki, pozostawiając środek nienaruszony. Kontynuuj krojenie środkowej części limonki ponownie na trzy części, a pozostaną kawałki limonki, które już rozerwały woreczki z sokiem, umożliwiając wyciśnięcie jak największej ilości soku.
Jak przede wszystkim upewnić się, że limonki nie wyschną
Te przydatne triki przydadzą się, gdy znajdziesz się w trudnej sytuacji, ale przy odpowiedniej pielęgnacji i przechowywaniu możesz mieć pewność, że zawsze będziesz używać limonek w stanie najbardziej soczystym i dojrzałym. Ponieważ łatwiej jest pokroić i wycisnąć świeże limonki w temperaturze pokojowej, przed użyciem można je przechowywać na blacie nawet przez tydzień. Jeśli jednak chcesz je przechowywać w lodówce, pamiętaj, aby zrobić to w hermetycznym pojemniku lub torbie i przed użyciem doprowadzić je do temperatury pokojowej – możesz również przyspieszyć ten proces, stosując sztuczkę z kuchenką mikrofalową.
W celu długotrwałego przechowywania do czterech miesięcy można również zamrozić limonki. Zamroź je w całości, umieszczając je w torebkach do zamrażania, a kiedy będziesz gotowy do użycia, nadal będziesz mieć mocne, pikantne limonki – oczywiście po ich rozmrożeniu. Po prawidłowym wyciśnięciu soku z limonek możesz stworzyć pikantny, prosty syrop do wykorzystania w przyszłych koktajlach. W ten sposób nie pozwolisz, aby jakikolwiek cenny cytrus się zmarnował. Przy odrobinie TLC na widelcu możesz łatwo i przy niewielkim wysiłku wycisnąć jak najwięcej soku z suszonych limonek.
