Za każdym razem, gdy robię tę zupę, garnek jest od razu pusty: z serem i grzybami – przepyszny!

Masz ochotę na dobrą i naprawdę szybką zupę?

Spróbuj pachnącej zupy serowej z warzywami.

Jest sycące i smakuje naprawdę wyśmienicie.

Potrzebujemy:

7-8 pieczarek

250 g serka śmietankowego, bambiny/carica lub innego serka topionego

3-4 ziemniaki

1 marchewka

1 cebula

olej

sól

zmielony czarny pieprz

Opcjonalny:

Zioła do smaku

Przyprawy do smaku

Makaron (tarhoňa, słowacki ryż)

Zbliżać się:

Cebula posprzątajmydrobno posiekać.

Smażyć na odrobinie oleju roślinnego pozłacany.

Dodaj do cebuli pokrojone w plasterki grzyby i startą marchewkę.

Na koniec dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.

Całość chwilę razem podsmażamy.

Dzięki temu zupa nie będzie musiała być tak długo gotowana i będzie miała lepszy smak.

Warzywa zalać wodą (najlepiej z bulionem).

Gdy płyn się zagotuje, dopraw solą i pieprzem.

Gotujemy około 10 minut.

Na koniec wmieszaj roztopiony ser do zupy.

Miałam w domu liście curry, ale można też użyć innego rodzaju.

Mieszaj, aż ser się rozpuści nasza zupa jest gotowa.

Na koniec można dodać przyprawy.

Podaję posypane serem.

Doskonałym pomysłem jest także dodanie do talerza grzanek czosnkowych.

Nasza wskazówka:

Do zupy można dodać także kilka różyczek brokułów, kalafiora i kawałek selera.

Zasadniczo możesz użyć dowolnego warzywa, które masz w lodówce lub potrzebujesz.

Zupę można zmiksować i podawać z kleksem śmietany.

Dodajemy grzanki, można to idealnie dopasować do własnych upodobań i zawsze będzie pyszne.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂