Twój robot kuchenny to narzędzie do spania, służące do przygotowywania ciasta na naleśniki
Twój robot kuchenny to narzędzie do spania, służące do przygotowywania ciasta na naleśniki
Śniadanie – ! Niezależnie od tego, czy wolisz pikantną pastę z bekonu i jajek, czy pocieszający talerz ciastek i sosu, nie ma złego sposobu na śniadanie. Choć pikantny poranny posiłek jest pyszny, słodkie śniadanie to łatwy sposób na odrobinę przyjemności przed rozpoczęciem dnia. Niezależnie od tego, czy jest to kremowa miska płatków owsianych z miodem, czy babeczka jagodowa posypana cukrem, mamy do wyboru dziesiątki śniadań inspirowanych deserami. Ale które śniadanie na słodko jest tak klasyczne jak stos naleśników? Puszyste, sycące i w dodatku konfigurowalne. Możesz ułatwić sobie przygotowanie naleśników, mieszając ciasto w robocie kuchennym. Bo czasami smarowanie łokciem przed południem po prostu nie jest odpowiednim klimatem.
Niezależnie od tego, czy robisz naleśniki od podstaw, czy wolisz mieszankę w pudełku, użycie robota kuchennego do połączenia składników zmniejszy ilość pracy wymaganą do uzyskania gładkiego, dobrze wymieszanego ciasta. Chociaż zarówno blendery, jak i roboty kuchenne są specjalistami w mieszaniu i emulgowaniu ciężkich składników, użycie robota kuchennego zapewnia większą kontrolę nad konsystencją ciasta, ponieważ można pulsować i pauzować na żądanie, co zapobiega nadmiernemu wymieszaniu składników. Zmniejsza to prawdopodobieństwo, że naleśniki będą ciągnące się i gęste z powodu nadmiernie rozwiniętego glutenu. Po prostu połącz składniki, włącz procesor i usmaż naleśniki.
Wskazówki dotyczące przygotowania ciasta naleśnikowego w robocie kuchennym
Przygotowanie ciasta na naleśniki w robocie kuchennym jest łatwe, ale dzięki kilku wskazówkom Twoja zabawa w naleśniki zmieni się ze zwykłej w niezwykłą. Na początek zawsze używaj , aby mieć pewność, że do naleśników nie przedostaną się żadne zanieczyszczenia z poprzednich przepisów.
Połącz i zmiksuj suche składniki przed wprowadzeniem mokrych, aby równomiernie rozprowadzić środki spulchniające. Ten krok jest krytyczny, ponieważ gwarantuje jednolitą konsystencję każdego naleśnika. Chociaż nie jest to całkowicie konieczne, użycie mokrych składników o temperaturze pokojowej może pomóc w uzyskaniu lekkiej i puszystej konsystencji wspaniałych naleśników. Należy jednak pamiętać, że mleka mlecznego i niemlecznego nie należy pozostawiać poza lodówką dłużej niż dwie godziny.
Będziesz wiedzieć, że ciasto ma odpowiednią konsystencję, gdy jest gęste, nie wodniste i lekko grudkowate. gdy grudki powoli znikną i będzie można rozpocząć gotowanie. Jeśli Twój robot nie ma dziobka do nalewania, użyj lejka, aby przenieść ciasto do wyciskanej butelki na przyprawy lub pojemnika do przechowywania żywności. Zawsze jednak możesz nakładać ciasto z procesora bezpośrednio na patelnię.
Ulepsz swoje ciasto naleśnikowe
Roboty kuchenne są najlepszym emulgatorem, co oznacza, że możesz bezproblemowo dodać do ciasta dodatkowe składniki, aby nadać naleśnikom głębię smaku. Oto kilka prostych pomysłów na urozmaicenie ciasta naleśnikowego w robocie kuchennym.
Jednym z łatwych sposobów na dodanie smaku naleśnikom jest posypanie ciasta syropem klonowym, miodem, nektarem z agawy lub syropem daktylowym. Trochę wystarczy, a nie chcesz mieszać z teksturą, więc dodaj trochę, pulsuj procesor i dokładnie sprawdź, czy nie odszedłeś zbytnio od konsystencji, której szukasz. Posyp ciasto cynamonem, brązowym cukrem, gałką muszkatołową lub wszystkimi trzema i przetrzyj nadziewane przyprawami ciasto, aby nadać mu subtelne ciepło. To dodaje wymiaru bardziej neutralnym w smaku składnikom ciasta.
Jeśli lubisz naleśniki z jagodami i owocami, ale nie lubisz smaku miękkich, całych owoców, Twoim najlepszym przyjacielem będzie robot kuchenny. Zmieszanie owoców z ciastem za pomocą robota kuchennego rozbija je na gładszą konsystencję, uwalniając smaki i soki, nadając jednocześnie organiczny akcent koloru. Masz ochotę na coś pożywnego? Możesz także dodać do ciasta boczek lub kiełbasę, aby cieszyć się porcją pikantnych i słodkich naleśników.
Niezależnie od tego, czy wolisz klasyczne, czy kreatywne naleśniki, następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na naleśniki, ułatw sobie życie, przygotowując ciasto w robocie kuchennym.
