Kroki, które należy podjąć, jeśli obawiasz się, że Twoja żywność w puszkach może zamarznąć
Kroki, które należy podjąć, jeśli obawiasz się, że Twoja żywność w puszkach może zamarznąć
Choć czasami cieszy się niezasłużoną złą sławą, konserwy są doskonałym dodatkiem do domowej spiżarni. Konserwy są nie tylko trwałe i wygodne, ale także niezawodne pod względem odżywczym. Weź pod uwagę tylko te odmiany. Oczywiście właściwe przechowywanie ma kluczowe znaczenie, aby móc czerpać korzyści z żywności w puszkach, a zapobieganie jej zamarznięciu jest koniecznością, gdy umieszczasz ją w określonych miejscach.
Chociaż puszki raczej nie zamarzną w Twojej spiżarni, mogą paść ofiarą niskich temperatur, jeśli są przechowywane w nieogrzewanych piwnicach, szopach lub na zewnątrz podczas wycieczek kempingowych. W takim przypadku możesz zrobić kilka rzeczy, aby zapobiec zamarzaniu puszek. Zacznij od szczelnego owinięcia puszek gazetami, aby zapewnić im izolację.
Następnie weź puszki owinięte w gazety i umieść je w solidnym kartonie lub kartonie. Możesz dodatkowo zaizolować puszki, kładąc na nich koce lub pościel. Te kroki pozwolą utrzymać puszki w dobrym stanie i pomogą uniknąć złych skutków zamrożenia, których jest wiele.
Dlaczego mrożone konserwy są problematyczne
Zamrażanie wpływa na żywność w puszkach w sposób pośredni, ponieważ może potencjalnie spowodować uszkodzenie puszek, umożliwiając wystawienie ich zawartości na działanie powietrza. Na przykład zamrożona żywność rozszerzy się w puszce, co następnie spowoduje nacisk na metal. W rezultacie puszka może pęknąć i uszkodzić znajdującą się w niej żywność. Ponadto zamrażanie może mieć wpływ na jakość żywności w puszkach, ponieważ może mieć negatywny wpływ na konsystencję i smak po ostatecznym rozmrożeniu żywności.
Jest ich kilka bez faktycznego próbkowania zawartości w środku. Wszelkie dziury lub wady mogą oznaczać, że należy je wyrzucić. Ponadto wybrzuszone puszki często sygnalizują rozwój bakterii, ponieważ mogą wytwarzać gazy, które powodują rozszerzanie się puszek w miarę żerowania na znajdującej się w nich żywności. Kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest rdza, która może przenikać do puszek i powodować wystawienie ich zawartości na działanie powietrza. W razie wątpliwości najlepiej pozbyć się karmy i zastąpić ją nową wersją.
Idealne warunki do przechowywania konserw
Chociaż nie zawsze możliwe jest przechowywanie żywności w puszkach w idealnych warunkach, zrozumienie, które opcje przechowywania są najlepsze, może zaoszczędzić trochę kłopotów (i zapobiec zepsuciu się produktów w puszkach przedwcześnie). Wybierz część domu, która jest jednocześnie chłodna i sucha. Najlepsza temperatura dla konserw wynosi od 50 do 70 stopni Fahrenheita. Oprócz zabezpieczenia puszek przed wysokimi temperaturami, należy je także chronić przed bezpośrednim nasłonecznieniem. Wilgoć i wilgoć mogą również powodować problemy, ponieważ mogą przyczyniać się do korozji.
Jeśli przechowujesz w domu dużo konserw, rozważ umieszczenie na nich daty zakupu poszczególnych puszek. W ten sposób możesz w pierwszej kolejności wykorzystać starsze puszki, które będą miały krótszą żywotność niż żywność niedawno zakupiona. Możesz także ograniczyć możliwe zanieczyszczenia, nigdy nie pomijając takich czynności, jak wycieranie pokrywek przed ich otwarciem. Ten prosty krok zapobiegnie przedostawaniu się zarazków znajdujących się na zewnątrz puszek do środka.
