Kluczowa wskazówka dekoracyjna, której należy przestrzegać podczas dodawania posypki do ciasteczek z cukrem
Kluczowa wskazówka dekoracyjna, której należy przestrzegać podczas dodawania posypki do ciasteczek z cukrem
Choć posypki mogą wydawać się niewinne, kolorowanie może być trudniejsze, niż mogłoby się wydawać. Niezależnie od tego, czy chcesz dodać rzadką posypkę, czy grubą warstwę ulubionej polewy, istnieje jedna kluczowa sztuczka, która pomoże Ci wyglądać jak profesjonalista. Wszystko sprowadza się do zastosowania lepkiej polewy, która przyklei posypkę do wierzchu ciasteczek tak, aby nie odpadły.
Aby zabezpieczyć posypkę, warstwa lukru lub glazury służy jako doskonały klej. Po prostu nałóż wybrany lukier lub polewę na schłodzone ciasteczka, a następnie posyp. Jeśli chcesz zebrać opad i nadmiar posypki podczas upuszczania ich na ciasteczka, umieść wokół ciasteczka foremkę do ciastek lub taką, która jest nieco większa. Zapobiegnie to przesuwaniu się posypki w każdym kierunku. Na koniec delikatnie wciśnij posypkę w lukier lub glazurę, zanim zastygnie, upewniając się, że są mocno przymocowane, aby uzyskać idealne wykończenie.
Płyn do jajek również dobrze wiąże posypkę
Ale co, jeśli wolisz pominąć lukier lub glazurę? Jeśli nie chcesz używać widocznej glazury, mamy dla Ciebie rozwiązanie w postaci posypki. Zamiast tego możesz użyć płynu do mycia jaj.
Aby utworzyć ciasto, po prostu ubij jajko z odrobiną wody, aż składniki się dobrze połączą. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasteczek posmaruj je delikatnie rozmąconym jajkiem za pomocą pędzla do ciasta. W przypadku mycia jajek i posypek najważniejszy jest czas. Pamiętaj, aby dodać posypkę natychmiast po nałożeniu pędzla na pranie jajeczne, ponieważ nie będą one prawidłowo przylegać, gdy pranie zacznie wysychać.
Sekret lubienia doświadczonego cukiernika sprowadza się do użycia jakiejś formy jadalnego kleju. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na lukier, glazurę czy posmarowanie jajkiem, wynik z pewnością będzie równie zachwycający zarówno do oglądania, jak i do jedzenia.
