Gdzie jest najlepsze miejsce do przechowywania kiwi do dojrzewania?
Mając tak dużo owoców na wyciągnięcie ręki, być może polubiłeś kiwi ze względu na jego puszystą brązową skórkę i pikantny zielono-biały miąższ. Według , jedno małe kiwi zawiera odpowiednią ilość węglowodanów dostarczających energii oraz kilka ważnych witamin i minerałów, takich jak miedź oraz witaminy K i C. Oprócz wyjmowania wnętrza łyżką lub delektowania się posiekanym kiwi z jogurtem, pokrojone kiwi dodaje zarówno tropikalny smak i wizualny atrakcyjność klasyki. Niezależnie od tego, jak lubisz ten żywy produkt, różnica między kwaśnym a słodkim kiwi sprowadza się do dojrzewania.
Chociaż złote kiwi są zwykle gotowe do spożycia po zakupie, zielone kiwi mogą być lekko twarde w dotyku. Aby dojrzeć, zostaw zielone kiwi na blacie, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, na trzy do pięciu dni, aż miąższ lekko ustąpi po ściśnięciu, a owoc zacznie wydzielać lekko słodki zapach. Kiwi po zerwaniu nadal dojrzewa, więc kilka dni przechowywania w temperaturze pokojowej pozwoli uzyskać idealnie miękkie i jadalne owoce. Jeśli jednak chcesz mieć większą elastyczność w zakresie spożycia kiwi, istnieje kilka sprytnych sposobów na przyspieszenie lub przedłużenie procesu dojrzewania.
Jak kontrolować dojrzewanie owoców kiwi
Jeśli planujesz zrobić i chcesz, aby niedawno zakupione kiwi do jutra były miękkie i można je było pokroić, papierowa torebka i inne rodzaje owoców pomogą tej puszystej, brązowej jagodzie dojrzeć w mgnieniu oka. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić kiwi z bananem lub jabłkiem w brązowym papierowym worku i szczelnie zamknąć torebkę na jeden do dwóch dni. Ponieważ kiwi dojrzewa szybciej pod wpływem etylenu, wykorzystanie owocu wytwarzającego ten gaz przyspiesza proces dojrzewania. Jeśli nie masz zapasowych owoców wytwarzających etylen, możesz także umieścić kiwi na blacie w nasłonecznionym miejscu; bezpośrednie światło słoneczne szybciej zmięknie kiwi.
Alternatywnie, chłodzenie jest niezbędne dla tych, którzy chcą przedłużyć okres przydatności do spożycia owoców kiwi. Umieść niedojrzałe kiwi w lodówce, aż będą gotowe do dojrzewania, lub poczekaj, aż owoce zmiękną w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do chłodni, aż będziesz gotowy, aby się nimi delektować. Podczas gdy niedojrzałe kiwi można przechowywać w lodówce do czterech tygodni, zmiękczone kiwi można przechowywać od pięciu do dziesięciu dni. Jednakże przechowywanie kiwi w lodówce zbyt blisko innych owoców wytwarzających etylen, takich jak jabłka, awokado i pomidory, może przyspieszyć proces dojrzewania.
Jak przechowywać idealnie dojrzałe owoce kiwi
Niezależnie od tego, czy planujesz pakować całe kiwi do swojej codziennej torby na lunch, czy też podawać je pokrojone w kostkę na wierzchu, dojrzałe owoce kiwi nie trwają wiecznie. Najczęściej całe dojrzałe kiwi zwykle wytrzymują tydzień, jeśli są przechowywane w temperaturze pokojowej. Umieść dojrzałe kiwi w lodówce, aby przedłużyć ich trwałość lub zamroź niewykorzystane owoce do późniejszego wykorzystania. Jeśli masz niewykorzystane plasterki kiwi z najnowszej sałatki owocowej, pokrojone porcje w hermetycznym pojemniku wytrzymują w lodówce do dwóch dni.
Jeśli nie możesz zjeść całego zapasu kiwi w zalecanym terminie, ten tropikalny owoc przetrwa trzy miesiące, jeśli będzie odpowiednio przechowywany w zamrażarce. Aby zamrozić, obierz i pokrój kiwi, połóż plasterki na pergaminie lub wyłożonej silikonem blasze do pieczenia i zamroź, aż stwardnieje. Po dwóch do trzech godzinach przechowuj zamrożone plasterki kiwi w zamykanych, zamrożonych pojemnikach lub plastikowych torebkach przeznaczonych do zamrażania.
Masz teraz wystarczająco dużo czasu, aby skonsumować te soczyste resztki. Możesz rozmrozić zamrożone kiwi w lodówce, aby uzyskać łatwą popołudniową przekąskę, lub wrzucić kilka zamrożonych plasterków do blendera, aby uzyskać tropikalny poranny koktajl. Możesz cieszyć się nim nawet w gorące letnie dni. Zanim włożysz resztki kiwi do zamrażarki, dojrzej najnowsze owoce w temperaturze pokojowej, aby cieszyć się soczystymi owocami tropikalnymi w maksymalnej świeżości.
