Oto najprostszy sposób na wyczyszczenie brudnych aluminiowych patelni
Zabawna część gotowania ma miejsce na początku. Planujesz każdy posiłek, wypróbowując stare ulubione dania lub testując nowe przepisy. Zbierasz składniki, siekasz, kroisz i kroisz w kostkę. Smażysz, pieczesz i gotujesz na wolnym ogniu, smakując w miarę upływu czasu, aż wszystko będzie pełne smaku. Ale kiedy najlepsza część (oczywiście jedzenie) się skończy, pozostaje bałagan. To ta najbardziej przerażająca część procesu gotowania – kiedy wracasz, żeby zobaczyć przybory kuchenne, garnki i patelnie porozrzucane dookoła, czekające na zajęcie się nimi. I chociaż niektóre narzędzia można łatwo wrzucić do zmywarki lub zlewu nasączonego mydłem, inne trudno jest wyczyścić.
Jednym z tych szczególnie wybrednych narzędzi kuchennych jest aluminium. Jeśli spędzasz dużo czasu w kuchni, aluminiowe garnki, patelnie i blachy do pieczenia to te, których używasz prawie codziennie, ale jeśli zauważysz, że Twoje są odbarwione lub gromadzi się w nich dużo jedzenia, może się wydawać, że nie da się ich naprawić. Gąbki i mydło nie wydają się robić wgnieceń. Na szczęście z pomocą przyjdą Ci dwa inne popularne w kuchni składniki, które wydobędą pierwotny połysk aluminium: sól i soda oczyszczona. Sól może pomóc w przypadku zaschniętego jedzenia, a soda oczyszczona może sprawić, że patelnia będzie wyglądać jak nowa.
Dokładnie wyczyść, aby nadać im połysk
Zaschnięte jedzenie może być frustrujące, ale kilka łyżek soli może załatwić sprawę. Zacznij od napełnienia garnka lub patelni wodą i odrobiną soli kuchennej, a następnie zagotuj wodę. Następnym kluczowym krokiem jest zdjęcie patelni z ognia i upewnienie się, że naczynia są całkowicie zimne, zanim zrobisz cokolwiek innego — poza tym, że manipulowanie gorącymi garnkami i patelniami jest niebezpieczne, ciepło może również sprawić, że czyszczenie będzie mniej skuteczne. Po ostygnięciu aluminium przetrzeć delikatną gąbką i przed wyschnięciem opłukać wodą.
Jeśli plamy są szczególnie uporczywe, będzie to jeden z wielu trików kulinarnych z sodą oczyszczoną. Do tej metody możesz użyć samej mieszaniny sody oczyszczonej i wody, ale jeśli plamy wymagają mocniejszego rozpuszczenia, sodę oczyszczoną można również połączyć z białym octem, sokiem z cytryny, a nawet nadtlenkiem wodoru. Zacznij od prostego namoczenia w ciepłej wodzie z mydłem i podczas namaczania aluminium przygotuj pastę z sody oczyszczonej i płynu. Nałóż pastę na patelnię, a następnie wyszoruj ją miękką szczoteczką. Jeśli to nie pomoże, przed szorowaniem pozostaw pastę na kilka godzin lub na noc, aby zadziałała. Upewnij się, że niezależnie od metody używasz nieściernej szczotki lub gąbki, aby nie porysować aluminium – i nie zapomnij wysuszyć przed odłożeniem naczyń.
Regularna konserwacja pozwala zachować porządek
Jeśli dobrze dbasz o swoje aluminiowe naczynia kuchenne, twarde plamy i osady powinny pojawiać się rzadko — takie głębokie czyszczenie nie powinno być częstym zjawiskiem, a codzienna konserwacja jest dość prosta. Po każdym użyciu zacznij od spłukania potraw z patelni ciepłą wodą. Następnie należy go namoczyć na krótko w mieszaninie ciepłej wody i łagodnego detergentu, a następnie delikatnie wyszorować gąbką (jak zawsze nieścierną). Spłucz i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Jeśli garnki i patelnie nie wyschną całkowicie przed ich odłożeniem, może to spowodować osadzanie się na nich osadu.
Chociaż jest to więcej pracy, aluminiowych garnków i patelni nigdy nie należy myć w zmywarce. Typowe detergenty do mycia naczyń są zbyt ostre dla aluminium, a wysoka temperatura w zmywarce może spowodować uszkodzenia. W zależności od zmywarki mogą być również zbyt szorstkie i porysować powierzchnię naczynia. To regularne czyszczenie garnków i patelni nie jest skomplikowane, ale pozwoli Ci uniknąć konieczności ratowania aluminiowych naczyń kuchennych przed nieregularnym zużyciem.
