Ziemniaki z mięsem to najprostszy sposób na przygotowanie pysznego obiadu. Z reguły te dwa składniki dobrze ze sobą współgrają, a wynik jest zawsze smaczny i satysfakcjonujący.
Jednak ziemniaki z mięsem mogą być smaczniejsze, jeśli zastosujesz się do określonych przepisów. Można dodać ciekawe przyprawy, sery i inne produkty. Aromat ziemniaków i mięsa nadają na przykład zioła – koper, pietruszka, kolendra.
Odpowiednio duszone ziemniaki i mięso dają pachnące, delikatne danie, które trudno zastąpić jakimkolwiek skomplikowanym daniem. Jeśli chcesz obfitego obiadu przy ograniczonym budżecie, powinieneś ugotować ziemniaki z mięsem.
Składniki na duszone ziemniaki z mięsem:
- ziemniaki – 1200 g;
- wieprzowina – 600 g;
- cebula – szt.;
- olej roślinny – 6 łyżek;
- liść laurowy – 2 szt .;
- mielony czarny pieprz – szczypta;
- sól – ½ łyżeczki.
Przygotowanie duszonych ziemniaków z mięsem:
Ważne jest, aby wziąć jasnoczerwoną wieprzowinę, wtedy będzie bardziej soczysta. Mięso pokroić na małe kawałki, smażyć na dużym ogniu na patelni z olejem roślinnym pod przykryciem.
Nie zapomnij posypać mięsa czarnym pieprzem i solą. Cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do smażonego mięsa i smażyć razem przez 5 minut.
Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do brytfanny razem z cebulą i mięsem. Nie myć ziemniaków po krojeniu. Skrobia znajdująca się w ziemniakach zagęści płyn wewnątrz frytownicy.
Do mięsa dodać partiami ziemniaki i cebulę, lekko podsmażyć. Następnie do warzyw i mięsa wlać 900 ml wody, dodać liście laurowe, przyprawy, sól i dusić na średnim ogniu przez 40 minut.
Duszone ziemniaki z mięsem lepiej podawać zaraz po ugotowaniu. To aromatyczne i smaczne, proste danie, które może smakować każdemu.
