CUDOWNE ciasto Linz, z którym możesz pracować TERAZ: Cała nasza ulica zamawia z niego ciasteczka!
Ciasto Linz wypiekane jest w słowackich rodzinach od niepamiętnych czasów i kojarzone jest z różnymi świętami, m.in. z Wielkanocą.
Jej przygotowanie jest proste i przyjemne, dlatego angażują się w to nawet dzieci. Ciasto z tego ciasta jest pyszne i kruche, dlatego nadaje się na uroczyste okazje, np. Święta Wielkanocne. Można podawać z herbatą, kawą lub jako deser. Z ciasta można łatwo wycinać różne kształty, na przykład jajka, zajączki, baranki czy kwiatki. Motywy te symbolizują wiosnę i nowe życie, charakterystyczne dla Wielkanocy.
Doskonały przepis na ciasto Linneusza, z którym możesz pracować od razu.
Nie ma potrzeby pozostawiania go na zimno.
Wystarczy wymieszać i od razu można wycinać.
Za przepis dziękujemy Majce, która według niej co roku piecze Linz.
Margarynę w przepisie możesz oczywiście zastąpić masłem, wybór należy do Ciebie. Właśnie próbowałem z margaryną.
Ciasteczka od razu są miękkie i delikatne.
Potrzebujemy:
250 g margaryny
400 g mąki zwykłej
2 żółtka
proszek do pieczenia
Skórka cytrynowa
Cukier waniliowy
szczypta soli
150 g cukru pudru do smaku
Do pakowania:
cukier puder
Do klejenia:
Dżem
Dżem
Zbliżać się:
Z podanych składników robimy ciasto.
Ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i wycinać kształty.
Ułóż je na blasze do pieczenia.
Upewnij się, że mamy ten sam numer, ponieważ będziemy sklejać ciasteczka.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia ok. 10 min.
Ważne jest, aby stale monitorować, kiedy krawędzie zaczynają nabierać różowawego odcienia. Wtedy dokonam wyboru.
Od razu są miękkie, a po obłożeniu marmoladą zupełnie delikatne.
Gdy ostygną, smarujemy dżemem.
Polecam wybrać bardziej pikantny dżem, np. dżem. wiśnia lub porzeczka.
I obsyp je cukrem pudrem.
Porady:
Do ciasta można dodać posiekane orzechy, kokos lub suszone owoce.
Przed pieczeniem ciasto można posmarować jajkiem, żeby było błyszczące.
Ciasto liniowe można upiec także w foremkach na muffinki.
Upieczony chleb Linc można przechowywać w zamykanym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
