Dania główne

Biorę mięso mielone i jajka. Pyszny obiad dla całej rodziny: prosty przepis

408views

Naleśniki dla Słowian uważane są za danie tradycyjne i bardzo rodzime. Można je smażyć z nadzieniem lub bez. Główną zasadą naleśników jest jedzenie ich ze śmietaną i dżemem.

Jednak nie tylko Słowianie uwielbiają naleśniki. To złociste, maślane ciasto stało się również ulubionym ciastem francuskich szefów kuchni. Dlatego kucharze z Francji wymyślili Brizol. To naleśnik z mięsem mielonym w środku. Pod pewnymi względami Brizol przypomina zwykły naleśnik z mięsem, ale są też różnice.

Przygotujmy wspólnie francuski brisol.

Składniki:

  • Jajka – 4 szt.;
  • Mleko – 30 ml;
  • Sól – łyżeczka;
  • Cebula – 1 szt .;
  • Mielony kurczak – 500 g;
  • Bazylia – 1/3 łyżeczki;
  • Przyprawa do mięsa mielonego – 1/3 łyżeczki;
  • Koper – pęczek;
  • Śmietana – 4 łyżki;
  • Czosnek – 1 ząbek;
  • Ser – 100 g.

Przygotowanie:

Jajka rozbić do miski, dodać sól (½ łyżeczki), wlać mleko i dokładnie wymieszać. Na patelni z kroplą oleju roślinnego usmaż cienkie naleśniki jajeczne (7 sztuk).

Cebulę zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z mięsem mielonym, dodać sól, bazylię i przyprawę do mięsa mielonego. Koperek posiekać, dodać trochę do mięsa mielonego, wymieszać.

Posolić śmietanę do smaku, posypać mielonym czarnym pieprzem i koperkiem. Drobno zetrzyj czosnek i dodaj do śmietany, wymieszaj.

Na naleśniki układamy warstwy mięsa mielonego, a następnie sos śmietanowy. Zetrzeć ser na grubej tarce i posypać warstwą śmietany każdego naleśnika.

Zawijamy brzegi naleśników do wewnątrz i składamy je w bułki.

Biorę mięso mielone i jajka. Pyszny obiad dla całej rodziny: prosty przepis

Umieść Brizoli w naczyniu do pieczenia i posmaruj kwaśną śmietaną.

Biorę mięso mielone i jajka. Pyszny obiad dla całej rodziny: prosty przepis

Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

W rezultacie mamy soczyste, pyszne naleśniki jajeczne z mięsem mielonym. To propozycja na obiad i lunch, a także na świąteczny stół.

Leave a Response

Ludwig
Cześć!!! Nazywam się Ludwig i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania. Przez lata nauczyłem się różnych tradycji kulinarnych i przepisów, które piszę dla Ciebie, aby podzielić się swoją wiedzą.