5-minutowe placki twarogowe z jabłkami: Smaku nie da się opisać, tego trzeba spróbować!

Istnieją produkty spożywcze, które mają cudowną moc poprawiania dnia. A wśród nich są te placki, które są idealną pożywną przekąską.

W dodatku te placuszki są gotowe w 5 minut i powstają z prostych składników, które zapewne masz już w domu. Są puszyste, miękkie i pełne smaku. Jabłka nadają cieście słodki i soczysty smak, a twarożek nadaje im słodko-soczysty smak czyni je bogatszymi i pełniejszymi.

Placki twarogowe z jabłkami idealnie nadają się na śniadanie, przekąska, lunch, przekąska lub kolacja. Są doskonałym sposobem na zadowolenie rodziny i przyjaciół smacznym i zdrowym deserem.

Porady:

Dla dodatkowego smaku można dodać do ciasta wanilię, cynamon lub skórkę z cytryny. Placuszki można udekorować lukrem, posypką, owocami lub po prostu pozostawić je gładkie.

Jeśli chcesz, żeby placki były bardziej miękkie, możesz dodać do ciasta 1-2 jajka. Placuszki można także smażyć na patelni z nieprzywierającą powierzchnią, bez użycia oleju.

Jaki twarożek najlepiej nadaje się do ciasta?

Do placków z twarogu można użyć jednego i drugiego miękki lub grudkowaty twarożek. Wybór zależy od Twoich preferencji i rodzaju placków, jakie chcesz zrobić:

Miękki twarożek:

Zalety: Miękki twarożek nadaje plackom gładką i kremową konsystencję. Placuszki będą lżejsze i bardziej puszyste.

Wady: Miękki twarożek może oderwać się od bułki tartej smak i sytość.

Twarożek grudkowaty:

Zalety: Twarożek grudkowaty nadaje cieście rustykalny wygląd i bogatszy smak. Będą frytki bogatszy i gładszy.

Wady: Twarożek z grudkami może odbierać plackom puszystość.

Jeśli chcesz miękkie placki, użyj miękkiego twarogu i przed dodaniem do ciasta wymieszać mikserem. Jeśli masz ochotę na placuszki z kawałkami twarogu, użyj grudkowatego twarogu i po prostu wymieszaj go przed dodaniem do ciasta. wymieszać łyżką. Można także łączyć twarożek miękki i grudkowaty w różnych proporcjach, aby uzyskać pożądaną konsystencję placków. Bez względu na to, jakiego rodzaju twarogu użyjesz, ważne jest, aby to zrobić mieć temperaturę pokojową. Dzięki temu łatwiej będzie wymieszać ciasto z ciastem, a placki będą równomiernie upieczone.

Na placuszki z twarogu potrzebujemy:

200 g twarogu

1 duże jabłko

5 łyżek granulowanego cukru

1 jajko

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki semoliny

3 łyżki mąki zwykłej

szczypta soli

cynamon do smaku

olej

Zbliżać się:

Najpierw w misce wymieszaj twarożek widelcem, następnie dodaj semolinę i jajka.

Obierz jabłko i zetrzyj je na grubej tarce. Wymieszaj z serkiem wiejskim, dodaj cukier, sól i cynamon.

Stopniowo dodawaj mąkę do powstałej masy i dokładnie wymieszaj. Kształtuj mokrymi rękami mniejsze naleśniki i posyp je lekko mąką.

Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy placuszki z każdej strony na złoty kolor.

Gdy placuszki będą gotowe, połóż je na ręczniku papierowym tak, aby wchłonął nadmiar tłuszczu i możesz służyć. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania

Klasyczna porcja:

Placuszki posyp cukrem pudrem i polej syropem klonowym lub miodem. Obok placków dodać łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu. Udekoruj świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny lub jagody.

Słodka porcja:

Posmaruj placki polewą czekoladową lub karmelową. Posypać orzechami, kokosem lub kolorową posypką. Dodaj gałkę lodów lub bitą śmietaną.

Zdrowa porcja:

Posyp placki płatkami owsianymi lub nasionami chia. Dodaj sałatkę owocową lub jogurt z granolą. Zamiast cukru i syropu używaj zdrowych słodzików, takich jak miód, syrop z agawy czy stewia.

Nie bój się eksperymentować i znajdź kombinację, która najbardziej Ci odpowiada! Placuszki możesz podawać na ciepło lub na zimno. Aby placuszki pozostały ciepłe, przed podaniem przykryj je folią lub włóż do piekarnika nagrzanego do 100°C.

Placuszki można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w zamykanym pojemniku. Przed podaniem można je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na patelni.

Życzymy dobrego apetytu!