Tylko seler, curry i 1 ząbek czosnku: Szkoda, że nie znałam tego przepisu wcześniej – TANIO i pyszny obiad dla całej rodziny!
Dziś przedstawiamy Państwu doskonały przepis na szybkie i wyjątkowo smaczne danie domowy smarowidłodo którego potrzeba tylko kilku składników.
Jego podstawą jest zwyczajny seler korzeniowy, którego chyba nie brakuje w żadnym gospodarstwie domowym, a mój ulubiony, topiony ser w osłonce.
Wystarczą te dwa składniki, 1 ząbek czosnku i cebula, i mamy fantastyczny obiad, dosłownie 5 minut.
Seler jest doskonały dla zdrowia
Seler jest bogatym źródłem witamin i minerałów m.in witamina K, witamina C, potas i błonnik. Błonnik wspomaga trawienie i obniża poziom cholesterolu. Witamina K jest ważna dla krzepnięcia krwi i witamina C wzmacnia układ odpornościowy.
Seler ma właściwości przeciwzapalne i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory. Ser jest bogatym źródłem probiotykówktóre są ważne dla zdrowych jelit.
Do smarowania potrzebujemy:
1/4 selera (jeśli masz mniejszy korzeń, możesz użyć 1/2)
1 ząbek czosnku
Ser w osłonce
Sól
Przyprawy do smaku
Mała cebula
Olej
Służyć:
Chleb
Porady:
Do przygotowania pasty z selera można użyć różnych rodzajów sera, np edam, cheddar, mozzarella czy twarożek.
Do pasty selerowej można dodać także inne składniki, takie jak orzechy, suszone owoce czy zioła.
Można posmarować pastą z selera chleb, bułki czy warzywa.
Zbliżać się:
Oczyść korzeń selera i zetrzyj go na średniej tarce.
Oczyść i drobno posiekaj cebulę. Na patelni jest olej usmażyć cebulę.
Następnie dodajemy seler. Dusić przez około 5-7 minut.
To jest ważne, by warzywa zmiękłyDoprawić solą i pieprzem.
Na koniec dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku.
Zdjąć z ognia i wymieszać ser.
Teraz wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać.
Udekoruj pastę zieloną cebulą.
Podawane ze świeżym pieczywem.
Smak zaskoczy nawet najbardziej wymagających, jest wyśmienity.
Tak naprawdę nikt nie wierzył, że jest w nim seler.
Pasta z selera to świetny, szybki domowy chleb
Potrzebujemy:
500 g mąki zwykłej
250 ml ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Zbliżać się:
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodać wodę i oliwę z oliwek i wymieszać, aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto.
Ciasto wyrabiamy około 10 minut, aż będzie gładkie i błyszczące. Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Z ciasta drożdżowego uformuj bochenek i ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Bochenek chleba przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Piecz chleb przez około 30 minut, aż uzyska złoty kolor. Upieczony chleb pozostawić do ostygnięcia na metalowej kratce.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
