Prawie nikt obecnie nie gotuje tak PYSZNIE, a jest tani i absolutnie doskonały: wystarczy wymieszać ziemniaki, cebulę, bekon i mamy najlepszy lunch!

Placek ziemniaczany to danie, które być może znasz od swoich babć.

Przepisów na placek ziemniaczany jest wiele, jednak podstawą są zawsze trzy składniki, które większość z Was ma w swojej kuchni.

Sposobów na przygotowanie ziemniaków jest wiele, jednak ten jest niezwykle prosty i według portalu każdy powinien sobie z nim poradzić. Ciasto ziemniaczane to pożywne danie, które przygotowały nasze babcie i mamy. Smakuje dobrze zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a można ją przygotować według tego przepisu w prosty sposób.

Wystarczą podstawowe składniki, czyli ziemniaki, mąka i cebula. Można go również przygotować w wersji mięsnej z dodatkiem boczku.

Poniżej w tekście poznasz dokładny sposób przygotowania.

Porady:

Do ciasta można dodać także koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek.

Ciasto możesz podać z kwaśną śmietaną lub filiżanką kefiru.

Jeśli chcesz, żeby ciasta były chrupiące, możesz przed pieczeniem posypać je bułką tartą.

Do przygotowania ciasta ziemniaczanego potrzebujemy:

2 kg ziemniaków

2 łyżki mąki zwykłej

2 cebule

3 jajka

250 g boczku wędzonego (opcjonalnie)

sól

zmielony czarny pieprz

Majeranek

Zbliżać się:

Najpierw obierz ziemniaki. Delikatnie je zetrzeć.

Odciskamy nadmiar płynu, który wlewamy do miski i odstawiamy na chwilę.

Skrobia powinna opaść na dno. Dodaj go do ziemniaków i wody wylewamy.

Boczek i cebulę pokroić w kostkę.

Cebula z boczkiem smażymy do złota. Następnie dodać do ziemniaków.

Ubij jajka w misce. Do masy ziemniaczanej dodajemy ubite jajka.

Dodać mąkę, sól, pieprz czarny, majeranek i mieszać.

Ciasto wylać na wcześniej natłuszczoną blachę do pieczenia.

Posyp wierzch semoliną. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.

Piec 1,5 godziny w temperaturze 200°C.

Istnieje wiele składników, które można dodać do ciasta ziemniaczano-cebulowego, aby nadać mu nowy smak i wymiar.

Oto kilka porad:

Warzywa:

Marchew: Tarta marchewka nadaje ciastu słodki smak i piękny kolor.

Papryka: Posiekana papryka, czerwona lub zielona, ​​doda ciastu chrupkości i świeżego smaku.

Cukinia: Tarta cukinia nadaje ciastu wilgotność i delikatny smak.

Grzyby: Smażone grzyby dodają ziemistości i bogatego smaku ciastu.

Zioła i przyprawy:

Koper: Posiekany koperek nadaje ciastu świeży smak i aromat.

Pietruszka: Siekana natka pietruszki nadaje ciastu delikatny smak i aromat.

Szczypiorek: Posiekany szczypiorek dodaje pikantnego smaku ciastu.

Czosnek: Czosnek granulowany lub prasowany nadaje ciastu pikantny smak.

Majeranek: Suszony majeranek nadaje ciastu pikantny smak.

Pieprz czarny: Mielony czarny pieprz nadaje ciastu pikantny smak.

Sery:

Twarożek: Twaróg nadaje ciastu delikatny smak i kremową konsystencję.

Ser Edamski: Tarty ser Edamski nadaje ciastu słony smak i pięknie się roztapia.

Mozzarella: Tarta mozzarella nadaje ciastu delikatny smak i ciągliwość.

Mięso:

Salami: Plasterki salami nadają ciastu słony smak i chrupkość.

Szynka: Szynka pokrojona w plasterki nadaje ciastu słony smak i miękkość.

Kiełbasa: Kiełbasa pokrojona w plasterki nadaje ciastu pikantny smak i chrupkość.

Ziemniaki, cebula i mąka stanowiły podstawę diety naszych dziadków z kilku powodów

Dostępność: Składniki te były łatwo dostępne, ponieważ były uprawiane lokalnie i były tanie. Było to ważne dla rodzin o niskich dochodach, które musiały wyżywić wiele osób.

Okres ważności: Ziemniaki i cebulę można przechowywać dość długo, co było istotne w czasach, gdy nie było lodówek i zamrażarek.
Wartość odżywcza: Składniki te są bogate w węglowodany, błonnik i witaminy, dzięki czemu były w stanie nasycić i jednocześnie dostarczyć organizmowi ważnych składników odżywczych.

Wszechstronność: Z ziemniaków, cebuli i mąki można przygotować różnorodne dania, począwszy od zup i gulaszy, poprzez naleśniki i kluski, a skończywszy na ciastach i deserach. Oznaczało to, że każdy mógł znaleźć przepis, który mu smakował.

Tradycja: W wielu regionach składniki te stanowiły tradycyjną część kuchni, a przepisy były przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Życzymy dobrego apetytu!