Dlaczego jajka powinny być ostatnim składnikiem śniadaniowego burrito
Jest to niezwykle satysfakcjonujący podstawowy posiłek, który można zjeść na co dzień. Pikantne, przenośne i pełne smacznych składników, w tym wszystkiego, od pikantnej kiełbasy śniadaniowej, ziemniaków i masła, po rozgniecione awokado. Nadziewana tortilla zachęca do kreatywności i jest łatwym sposobem na przekształcenie resztek składników w obfite, podręczne śniadanie. Po raz pierwszy pojawiło się w menu pod nazwą burrito śniadaniowe w Nowym Meksyku w latach 70. w restauracji Tia Sophia’s. Przez dziesięciolecia danie to zaowocowało wieloma pysznymi wersjami restauracyjnymi i domowymi.
Przygotowanie idealnego burrito na śniadanie wymaga intencji. Klucz do doskonałego burrito na śniadanie w domu wymaga nie tylko różnorodnych aromatycznych nadzień, ale ma także związek z czasem ich przygotowania. I choć kuszące może być rozpoczęcie od przygotowania kremowej jajecznicy – która jest podstawą wspaniałego śniadaniowego burrito – przygotowanie jajecznicy należy zachować na koniec. Zgadza się, odłóż szpatułkę do czasu, aż skończysz resztę nadzienia, tak aby jajka po ich dodaniu były jak najbardziej gorące i świeże, dzięki czemu burrito będzie równie pyszne, jak to tylko możliwe.
Najlepszy czas na jajecznicę na burrito
Właściwy moment przygotowania składników burrito na śniadanie jest sprawą najwyższej wagi. Niezależnie od tego, czy Twoje burrito zawiera bekon i kiełbasę, czy też jesteś miłośnikiem warzyw, ważne jest, aby poczekać, aż reszta nadzienia będzie gotowa, zanim skupisz się na jajkach. Jajka zazwyczaj po ochłodzeniu stają się twarde i gumowate, więc jeśli przygotujesz je zbyt wcześnie, ryzykujesz, że w burrito znajdzie się sucha, nieapetyczna porcja jaj.
Kiedy nadejdzie czas ugotowania jajek, zrób to jak zwykle, używając patelni z powłoką nieprzywierającą i silikonowej szpatułki, aby wymieszać jajecznicę, aby stała się puszysta. Pamiętaj, że ważne jest, aby utrzymywać niską temperaturę, aby uzyskać miękką, kremową konsystencję. Kiedy będą mniej więcej w połowie gotowania, wyłącz ogień, ponieważ będą kontynuować gotowanie na patelni. A jeśli jesteś miłośnikiem sera, nie musisz czekać, aby dodać posiekany ser cheddar lub jack do burrito, śmiało dodaj go bezpośrednio do jajecznicy zaraz po wyjęciu z pieca, aby uzyskać serowy, serowy smak. rozpływający się dodatek, który podniesie smak Twojego burrito.
Składanie śniadaniowego burrito
Kolejną ważną kwestią przy przygotowywaniu burrito śniadaniowego jest odpowiednie złożenie tortilli. (W końcu to spaja wszystko.) najlepiej nadają się do burrito śniadaniowych, ponieważ zapewniają odpowiedni rozmiar, konsystencję i plastyczność, aby zawijać grube nadzienia. Ale będziesz chciał ogrzać tortille przed ich napełnieniem, aby były wystarczająco rozciągliwe, aby można je było ciasno złożyć. Aby zrobić to szybko i łatwo, użyj kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj tortille (nie więcej niż cztery lub pięć na raz) przykryte lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym w 30-sekundowych odstępach, aż dokładnie się rozgrzeją. Para podgrzeje tortille bez ich rozgotowania. Następnie możesz wypełnić i złożyć.
Przestraszony delikatną sztuką ? Nie martw się — w kilku prostych krokach możesz uzyskać dobrze złożony owijkę, która sprawi, że nadzienie pozostanie na swoim miejscu. Będziesz chciał umieścić nadzienie pośrodku w linii o szerokości nie większej niż kilka cali. Następnie po prostu złóż boki do wewnątrz na około dwa cale, następnie zwiń i mocno zwiń, zaczynając od dolnej strony, aż szew burrito znajdzie się na dole. I voila, właśnie zrobiłeś magiczne burrito na śniadanie.
